Datum09.07.2026 11:24

Quellewww.zeit.de

TLDRDie Gewerkschaft NGG ruft zu einem 40-stündigen Warnstreik bei der Großbäckerei Ditsch in Oranienbaum auf. Hintergrund ist der Tarifstreit in der Ernährungswirtschaft. Eine Mehrheit der Gewerkschaftsmitglieder lehnte das Arbeitgeberangebot ab. Die NGG kritisiert eine Lohnlücke von 20-30% zu vergleichbaren Tarifgebieten. Die Arbeitgeber betonen, an einer schrittweisen Angleichung bis spätestens 2032 zu arbeiten. Ditsch ist Weltmarktführer bei Laugengebäcken und gehört zur Schweizer Valora-Gruppe.

InhaltHier finden Sie Informationen zu dem Thema „Tarifstreit“. Lesen Sie jetzt „Streikaufruf bei Europas größter Brezelbäckerei Ditsch“. Im Tarifstreit der Ernährungswirtschaft hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) zu einem 40-stündigen Warnstreik bei der Großbäckerei Ditsch in Oranienbaum aufgerufen. Der Streik soll laut Mitteilung von 14 Uhr am Donnerstag bis Samstagmorgen andauern. In einer Abstimmung hätten 88 Prozent der befragten Gewerkschaftsmitglieder des Unternehmens das Angebot der Arbeitgeberseite abgelehnt.  Der Tarifstreit in der Ernährungswirtschaft läuft seit Monaten. Es hat in mehreren Betrieben in Sachsen-Anhalt Warnstreiks gegeben. Laut Gewerkschaft ist dabei zusammen schon 2.500 Stunden gestreikt worden.  Bereits vor der letzten Verhandlungsrunde Anfang Juni hatte ein Großteil der Beschäftigten bei Ditsch laut Gewerkschaft für 24 Stunden die Arbeit niedergelegt. Die Gewerkschaft kritisiert, dass die Lohnlücke zu vergleichbaren Tarifgebieten bei 20 bis 30 Prozent liege.  Die Arbeitgeberseite hatte bereits im Mai betont, mit einem Angebot an die Grenze des wirtschaftlich Machbaren zu gehen. Wie der Verband der Ernährungswirtschaft damals mitteilte, werde der verbleibende Lohnabstand zwischen Sachsen-Anhalt und dem Westen Schritt für Schritt abgebaut, bis spätestens in acht Jahren die vollständige Angleichung erreicht sei.  Die Großbäckerei Ditsch ist nach eigenen Angaben Weltmarktführer bei Laugengebäcken. Das Unternehmen, das zur Schweizer Valora-Gruppe gehört, produziert in Deutschland an den Standorten Mainz und Oranienbaum. © dpa-infocom, dpa:260709-930-358067/1