Datum08.01.2026 13:17

Quellewww.zeit.de

TLDRSachsen ist mit 20 Ausstellern bei der Grünen Woche in Berlin vertreten, die vom 16. bis 25. Januar stattfindet und in diesem Jahr ihr 100-jähriges Jubiläum feiert. Erstmals präsentieren sich auch das Berufliche Schulzentrum für Agrarwirtschaft sowie die Duale Hochschule Sachsen. Landwirtschaftsminister Ludwig von Breitenbuch betont den großen Bedarf an Fachkräften. Höhepunkte sind Produktneuheiten und eine Show-Küche mit Sternekoch Robin Pietsch. Die Kosten für den sächsischen Messeauftritt betragen etwa 800.000 Euro.

InhaltHier finden Sie Informationen zu dem Thema „Messe“. Lesen Sie jetzt „Sachsen mit 20 Ausstellern bei Grüner Woche“. Sachsens Agrar- und Ernährungsbranche ist in diesem Jahr mit 20 Ausstellern bei der sogenannten Grünen Woche in Berlin (16. bis 25. Januar) vertreten. Bei der weltgrößten Fachmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau präsentieren sich mit dem Beruflichen Schulzentrum (BSZ) für Agrarwirtschaft und Ernährung sowie der Dualen Hochschule Sachsen in diesem Jahr zum ersten Mal zwei Ausbildungsstätten aus dem Freistaat, wie das Landwirtschaftsministerium mitteilte. "Wir sind sehr dankbar und sehr stolz, dass das zustande gekommen ist", sagte Anja Unger, Schulleiterin des BSZ, bei der Vorstellung des Messeauftritts. Die Berufsschüler seien schon aufgeregt, ihre Ausbildungen den Besuchern näherzubringen. Der Bedarf an Fachkräften sei groß, daher wolle man sich gemeinsam mit den Betrieben dafür engagieren, dass junge Leute den Weg in die Ernährungs- und grünen Berufe finden. Die insgesamt 29 beteiligten Firmen sowie acht Vereine und Initiativen würden die über 8.300 sächsische Betriebe und knapp 72.000 Beschäftigte in der Branche repräsentieren, sagte Landwirtschaftsminister Ludwig von Breitenbuch (CDU). Sie stellen in Berlin einige Produktneuheiten vor. Der Nudelhersteller Teigwaren Riesa zeigt etwa gemeinsam mit dem Partner New Age of Food einen KI-gestützten Automaten, der Nudelgerichte zubereitet. Ein weiteres Highlight ist die Show-Küche unter dem Motto "Sachsen schmeckt" in Kooperation mit dem Hotel- und Gaststättenverband Sachsen (Dehoga). Dort ist unter anderem ein Auftritt des Sterne- und TV-Kochs Robin Pietsch geplant. Die Grüne Woche feiert in diesem Jahr 100-jähriges Jubiläum. Sie versteht sich als Plattform für den direkten Austausch mit Verbraucherinnen und Verbrauchern und für Dialog innerhalb der Ernährungs- und Landwirtschaftsbranche. Es werden 300.000 Besucher erwartet. Die Kosten für den sächsischen Messeauftritt liegen nach Angaben von Breitenbuchs bei knapp 800.000 Euro. Davon übernehmen die Aussteller 108.000 Euro, der Rest wird von Steuermitteln finanziert. Organisation und Betreuung übernimmt erneut die Wirtschaftsförderung Sachsen (WFS). Im Rahmen der Haushaltsverhandlungen im vergangenen Jahr war die Teilnahme des Freistaats an der Messe auf der Kippe gestanden. Erst mit dem Haushaltsbeschluss im Sommer fiel die Entscheidung. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Präsenz deutlich verkleinert: Sachsen teilt sich in diesem Jahr eine Halle mit Berlin. © dpa-infocom, dpa:260108-930-514761/1