Datum07.01.2026 18:48

Quellewww.zeit.de

TLDRDie US-Regierung hat neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, die mehr Protein, Obst, Gemüse und Vollkorn empfehlen und den Konsum von Alkohol, Zucker und hochverarbeiteten Lebensmitteln reduzieren sollen. Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. betonte die Bedeutung von "echtem Essen". Diese nicht bindenden Empfehlungen sollen insbesondere Schulen und öffentliche Einrichtungen leiten, um den Herausforderungen von Übergewicht und gesundheitlichen Problemen entgegenzuwirken. Die neuen Richtlinien unterscheiden sich teilweise von früheren Empfehlungen, stimmen jedoch weitgehend mit wissenschaftlichen Erkenntnissen überein.

InhaltHier finden Sie Informationen zu dem Thema „Neue Empfehlungen“. Lesen Sie jetzt „US-Regierung veröffentlicht neue Ernährungsrichtlinien“. Mehr Proteine, Obst, Gemüse und Vollkorn - weniger Alkohol, Zucker und hochverarbeitete Lebensmittel: Die US-Regierung hat neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht. "Meine Botschaft ist klar: Esst echtes Essen", sagte US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. bei einer Pressekonferenz im Weißen Haus.  Die tägliche Ernährung soll den Richtlinien zufolge demnach hauptsächlich aus Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Milch- und Vollkornprodukten bestehen. Bei Zucker, Alkohol und hochverarbeiteten Lebensmitteln solle sich zurückgehalten werden.  Es handelt sich dabei um nicht bindende Empfehlungen, an denen sich allerdings beispielsweise Schulen und andere öffentliche Einrichtungen orientieren. Übergewicht und damit einhergehende gesundheitlich Probleme sind in den USA ein großes Problem.  Die neuen und deutlich kürzeren Richtlinien unterscheiden sich in einigen Punkten von den bisherigen. So wurde bisher in den USA beispielsweise empfohlen, den Verzehr von Fleisch von Säugetieren wie Rindfleisch zu reduzieren. Größtenteils aber stimmen die Empfehlungen mit denen der meisten Wissenschaftler überein. © dpa-infocom, dpa:260107-930-511390/1