Datum28.12.2025 09:36

Quellewww.zeit.de

TLDR

InhaltDer Bauernverband geht von einem deutlichen Wachstum für die Bio-Branche in diesem Jahr aus. Die heimische Produktion fällt jedoch hinter der Nachfrage zurück. Im endenden Jahr ist die Bio-Lebensmittelbranche weiter gewachsen: Der Deutsche Bauernverband erwartet seinem Marktbericht zufolge ein Wachstum von etwa acht Prozent für die Bio-Branche. Demnach dürfte die Marke von 18 Milliarden Euro Umsatz in diesem Jahr deutlich überschritten werden.  Wachstumstreiber seien erneut die Bio-Eigenmarken der Handelsketten gewesen. Besonders viele Bio-Produkte wurden den Angaben nach in Supermärkten und Drogeriemärkten verkauft. Nach einer langen Durststrecke zählte auch der Naturkostfachhandel wieder zu den Gewinnern unter den Absatzkanälen. Die Bio-Produktion auf den Feldern und in den Ställen bleibt jedoch dem Bauernverband zufolge nach wie vor hinter der steigenden Nachfrage zurück. Die Umstellungsbereitschaft in der Landwirtschaft sei 2025 erneut äußerst verhalten gewesen, hieß es im Marktbericht. Bereits zu Jahresbeginn wies der Bio-Branchenverband darauf hin, dass das Angebot hinter der Nachfrage zurückbleibe – mit der Gefahr, dass der Handel sie nur durch Importe befriedigen kann. Dieser Artikel wird weiter aktualisiert.